1972年，Alvin C. Copeland Sr.在路易斯安那州的新奥尔良的郊区开设了一间名为 “Chicken on the Run” 的炸鸡店，可惜当地反响不如预期。几个月后更名为Popeyes，转而售起了新奥尔良风味的辛辣炸鸡。
那时没有人会想到，这个名不见惊传的炸鸡店日后会成为风靡全球25个国家，坐拥3000+门店的炸鸡神线月份就有消息称Popeyes将在大陆开店，而前不久我们得到了确认的消息，
其实这不是Popeyes第一次走进中国大陆，早在1999年，Popeyes就变身“派派思”在北京王府井试水，并计划在两年内在北京开出50家门店，可惜好景不长，2003年闭店关门。
后来2007年Popeyes也曾有计划称想要进入大陆市场，未果。时隔十二年，他们终于重返大陆，并且把首家旗舰店安在了魔都！还计划
这绝非毫无根据的夸大之词，2017年收购了Popeyes的Restaurant Brands International集团（以下简称RBI），有着丰富的经营经验。没错，你所熟知的汉堡王以及北美传奇咖啡Tim Hortons，都隶属于这个集团。
依托于RBI的本地特许经营商TFI的资源及运营，自2012年来汉堡王在全国范围内开出900多家店，而今年初二月初在魔都开出首店的Tim Hortons，不到一年的时间里已经开出了28家分店，可谓成绩斐然。
Popeyes几个月前推出的辣鸡腿三明治，在国外社交网络上引发了不小的轰动，北美地区一度断货，完全供不应求。好消息是，RBI全球CEO José Cil表示这一款产品会登陆中国！
这个三明治好吃到什么程度？不少老外纷纷排队，甚至大打出手，只为一饱口福。更有甚者苦苦地排队却等来了SOLD OUT的消息，一气之下将Popeyes告上了法庭。
据说除了这款火爆全美的香辣堡之外，Popeyes还会推出不少中国本土开发的饮料和饮品，让人不禁开始期待起来！
回顾下Popeyes的经典产品，招牌的Bonafide Chicken辣味炸鸡肯定要算上一个，事先经过12小时腌制的鸡肉，外层被手工裹满面包粉，金灿灿的酥脆表皮和多汁的鸡肉，每一口都直击灵魂。
连女神碧昂丝都变成了它的迷妹，她甚至在自己的婚礼上给宾客提供Popeyes的炸鸡。
还有1983年就推出的明星产品buttermilk biscuits，直到今天依然是人气之选。酥脆的口感弥漫着诱人的香气，搭配招牌的炸鸡更是一绝！
好玩的是，Popeyes提供超多种选择的蘸酱，前段时间万圣节还推出了一个限定的巫毒酱，评价也是超高，不知道会不会一起来到魔都？
一向为人所称道的还有他们家的红豆米饭，香甜的米饭浸泡在软糯甜美的红豆泥之中，想想都很好吃！
还有Tenders炸鸡柳、土豆泥、苹果派等超多美味！让我们一起耐心等待明年的到来吧！